2月15日のグーテン、「児玉が行く!県中うまいものみつけ隊」は見ていただけたでしょうか。
(→2月10日掲載の
「児玉が行く!in郡山」参照)
見ていただいた方へも、そうでない方へも、
今回取り上げた取組みがどんなものだったのかをご報告します。
それは・・・グリーンカレーパンでした。
中にグリーンカレーを入れたカレーパン。
昨年から始まった郡山市内のお店でのグリーンカレーの販売。
その中で「グリーンカレーを持ち帰りたい!」という要望が寄せられ、
これを受けて、郡山グリーンカレー愛好会の山口さんは、
持ち帰ることのできるグリーンカレー=グリーンカレーパンを作ろうと決めたのだそうです。
しかも、ただ中にグリーンカレーを入れただけのカレーパンじゃありません。
「グリーン」カレーパン。
だから、パンの生地をグリーンにして、見た目も「グリーン」に!
と決まりを作ってパン屋さんにお願いしているそうです。
見た目も緑色のグリーンカレーパン。
これをどう実現するのか。
今回、番組で取り上げさせていただいたパン工房ブォーノブォーノさんでは、
このために郡山市産の小松菜を使っていました。
小松菜をペーストにして練り込んで、できた生地は見事にきれいな緑色。
(本当にきれいな緑色だったんですが・・・写真がなくてすみません)
しかし、小松菜を1年中、安定して仕入れるのはなかなか難しいんだそう。
このため、現在、郡山市内の農家さんに協力をお願いしているところだそうです。
中に入れるグリーンカレーも調理場で一から作って、これにも小松菜を使っています。
できあがったカレーだけでも、スパイシーで美味しそうな香りでした。
これをグリーンの生地で包みパン粉を付けて、揚げて、グリーンカレーパンの完成です。

揚げてもほのかに緑色をしていますね。
しかしこれを割ると・・・

中の生地はご覧のとおり。
きれいに緑色となっています。
見てほのかなグリーン、割ってきれいなグリーン、食べておいしいグリーン
と3回「グリーン」を楽しめそうですね。
さて、お味のほうは・・・。
と、ここで思い出さなければいけないのは、私たちはTV取材の立会だということです。
立会がグリーンカレーパンを食べなかったからと言って、別にVTRには何の支障もありませんよね。
う~ん、残念。
もちろん食べたTUFのアナウンサーさんの感想では、
「結構スパイシー」で「食感がおもしろい」とのことでした。
このグリーンカレーパン、ブォーノブォーノさんで2月28日より販売を開始するそう。
今度は立会ではなく、土曜日に客として行って食べてこようと思ったT.Eでした。